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暖冬發威 酷聖石強打新品搶市
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
統一超百分百轉投資的酷聖石冰淇淋（COLD STONE），受惠今年冬天氣溫異常溫暖，即使冬至都飆到20多度，帶動來客數、業績均較去年同期成長2成至2成5。酷聖石趁勝追擊，在新舊曆年大推新品上市，期能再推升業績增2成。
COLD STONE表示，看好今年入冬冰品需求逆勢成長，從元旦起，首波打出2款限量全新冰淇淋，首度開發冰淇鳳鳴重劃區民間信貸設定貸款全省皆可處理淋連鎖店較少見的「整顆葡萄冰淇淋」，兩種基底，包括濃郁的冰淇淋及輕爽的優格冰淇淋。
由於消費者喜歡吃看得到的食材，因此，COLD STONE在此款冰淇淋上，除了配料上有連皮帶籽研磨製成的台灣巨峰葡萄果粒醬，還放了整顆的葡萄在冰淇淋上方，期能呈現多層次的口感與風味。
此外，COLD STONE因應金猴年到來，明年2月起推出「猴子就愛芭娜娜」，以香蕉冰淇淋配上現切香蕉、OREO巧克力餅乾及鮮奶油。
COLD STONE指出，今年即推出用新鮮水果製作的草莓優格及夏果派對經典冰淇淋，其點購率高達2至3成，更帶動較去年同期業績成長近2成。
COLD STONE現在全台已有30個據點，有賣鬆餅、薄餅、茶飲的二代店型則有4家，二代店型較一般店的業績至少多2成。COLD STONE表示，二代店的銷售品項更多，且都有座位，假日比平日的來客數及業績都要好。此外，今年仍以調整店質為主，並未大幅展店，今年淨增加1店而已，明年依舊有展店計劃，但不急躁，會看商圈的空白區，因地制宜地開出不同的店型。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/暖冬發威-酷聖石強打新品搶市-215008366--finance.html宜蘭縣企業貸款
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